ソミュール 関連ツイート
RT @peatshop: ◆ソミュール液2種類で
スモークサーモン作り。
・ビールベースのソミュール液。
・白ワインベースのソミュール液。
🍺はサーモンと合います。
🍷はpHが低い為白っぽくなってしまいますが、柔らかくしっとり。味は◎
冷燻はソミュールの風味が残る為、好み…@KOSAKUHIROTA 2019/01/22 15:59
ELC EVEN 30
ELC EVENに30mm HS825カノン砲を2門を装備したもの。現在はソミュール博物館に保存されている
https://t.co/ZSQgOau3Qp@Char_de_bot 2019/01/22 12:35
ササミの燻製、しばらくソミュール液に漬け込みます。醤油ベースです。
#燻製 https://t.co/6xorIfCteK@yben22 2019/01/24 22:00
