ソミュール 関連ツイート
ソミュール戦車博物館に展示されているBatignolles-Chatillon 25t
https://t.co/HzjXIhpW7W@Char_de_bot 2019/01/23 16:54
RT @peatshop: ◆ソミュール液2種類で
スモークサーモン作り。
・ビールベースのソミュール液。
・白ワインベースのソミュール液。
🍺はサーモンと合います。
🍷はpHが低い為白っぽくなってしまいますが、柔らかくしっとり。味は◎
冷燻はソミュールの風味が残る為、好み…@spektrajack 2019/01/23 12:41
一週間ソミュール液につけて丸1日朝夜干して三時間燻製。前よりベーコンぽい!!が、しょっぱい…やり過ぎた〰️。ハムエッグには使えないな…サンドイッチならいけるかな… https://t.co/EO9d4cuIS4
@toufuno2 2019/01/22 02:31